Ahli Gizi Sebut Pola Makan Saat Berpuasa tidak Berbeda dengan Hari Biasa

AHLI Gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta, Fitri Hudayani, mengatakan pola makan saat menjalankan ibadah puasa, pada umumnya, sama dengan hari-hari biasa, namun hanya berbeda dalam pengaturan waktu makannya.

"Mengatur pola makan saat menjalankan ibadah puasa, pada prinsipnya, sama dengan pada hari lainnya, hanya berbeda dalam pengaturan waktu makan," kata Fitri, dikutip Rabu (5/3).

Di hari-hari biasa, sering kali makan utama dimakan sebanyak tiga kali dan makanan selingan sebanyak dua kali.

Baca juga : Ini Tips Prilly Latuconsina Tetap Produktif dan Bugar di Bulan Ramadan

Tetapi, selama menjalankan ibadah berpuasa, Fitri mengatakan waktu makan dapat diubah menjadi dua kali untuk makanan utama dan tiga kali untuk makanan selingan.

Terkait dengan kebutuhan gizi dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu yang disesuaikan dengan usia, jenis kelamin, dan aktivitas harian.

Meski demikian, Fitri menganjurkan masyarakat untuk berbuka dengan buah kurma dan minum air putih atau teh hangat.

Baca juga : Meski Puasa, Pengaturan Pola Makan Harus Tetap Dijalankan

Setelah melaksanakan ibadah Salat Maghrib dapat dilanjutkan dengan makanan utama yang lengkap yang terdiri dari makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah. Kemudian, setelah melaksanakan Salat Tarawih dapat mengonsumsi makanan selingan.

"Saat waktunya sahur, Anda juga dapat mengonsumsi makanan lengkap," ujar Fitri.

Secara terpisah, Ketua Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) Cabang Banten Dian Permatasari mengatakan, selama berpuasa, sebaiknya masyarakat lebih membatasi makanan manis. Contohnya gula, roti atau kue-kue yang rasanya amat manis.

Baca juga : Meski Puasa, Jangan Lupa Asupan Setengah Piring Sayuran

Disarankan makanan yang dikonsumsi mengandung karbohidrat seperti nasi, roti, gandum, kemudian mie sampai dengan pasta.

Selanjutnya adalah protein hewani atau nabati, yaitu berupa lauk-lauk seperti ikan, telur, ayam, tahu, tempe, atau susu. 

Kemudian sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandung banyak vitamin dan mineral.

Baca juga : 10 Pertanyaan Umum tentang Ramadan dan Jawabannya

"Ini harus kita konsumsi pada saat sahur dan pada saat berbuka puasa. Jadi intinya pada saat berpuasa pola makannya ada perubahan di masalah waktu, namun sebenarnya kebutuhan nutrisi seharian itu tetap harus bisa terpenuhi," ujar Dian.

Dian menambahkan, bagi pihak-pihak yang sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, tetap dapat melaksanakannya ketika berpuasa.

Hal yang sama juga berlaku bagi pasien yang menderita kencing manis atau diabetes mellitus ataupun pasien dengan gangguan ginjal.

"Selama berpuasa tentu saja program diet yang sedang kita jalani tetap harus berjalan, oleh karena sebenarnya tidak ada yang berbeda pada
pola makan dan hanya pada waktu makan saja," pungkas dokter, yang berpraktik di RSIA Bunda Ciputat itu. (Ant/Z-1)