Mau Banyak Makan Daging tapi Tetap Sehat saat Idul Adha? Ini Tipsnya

Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia Marya Haryono mengatakan mengonsumsi banyak daging pada saat hari raya Idul Adha sebetulnya tidak masalah. dengan catatan, itu didampingi dengan konsumsi banyak sayur dan buah.

"Makan daging saat Hari Raya diperbolehkan. Yang menjadi masalah, sebelum makan daging, orang sudah mengonsumsi makanan tinggi lemak atau tinggi gula. Inilah yang harus dihindari," ujar Marya dalam di Jakarta, Selasa.

Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk memperhatikan makanan yang mereka konsumsi saat Hari Raya saja.

Baca juga: Jelang Hari Raya Idhul Adha, Ojek Kambing Laris Manis

"Sebaiknya, atur pola makan sehat baik sebelum dan sesudah hari raya. Hindari juga makanan yang terlalu banyak mengandung lemak, gula, garam, atau makanan yang dapat memicu beberapa masalah kesehatan, seperti darah tinggi, kolesterol, dan risiko lainnya," jelasnya.

Salain pola makan, cara mengolah daging juga harus diperhatikan. Marya menjelaskan pengolahan daging turut memengaruhi masuknya nutrisi ke dalam tubuh. Oleh sebab itu, daging harus dimasak dalam jumlah secukupnya dan tidak dipanaskan sampai berulang-ulang kali.

Baca juga: Dharma Jaya: 700 Ekor Sapi Siap Kita Jual

"Pemanasan makanan secara berulang kali dapat membuat nutrisi penting di dalam daging hilang," ucapnya.

Ia juga mengimbau agar masyarakat tidak terlalu sering mengonsumsi daging yang disajikan ebrsama santan. Pasalnya, santan bisa menaikkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Dalam mengonsumsi daging, sambung Marya, batasan akan berbeda-beda pada setiap orang.
Namun, ia menyarankan untuk mengonsumsi daging hanya seperempat dari isi piring karena daging termasuk dalam protein.

"Dalam aturan gizi seimbang, normalnya piring diisi seperempat daging. Kemudian, diimbangi dengan sayurnya yang porsinya setengah isi piring," tandasnya. (Ant/Z-11)