Headline
Undang-Undang Cipta Kerja dituding sebagai biang keladi. Kini juga diperparah Peraturan Menteri Perdagangan No 8 Tahun 2024 yang merelaksasi impor.
Undang-Undang Cipta Kerja dituding sebagai biang keladi. Kini juga diperparah Peraturan Menteri Perdagangan No 8 Tahun 2024 yang merelaksasi impor.
Maduro menyamakan pemilihan umum kali ini dengan salah satu pertikaian militer paling terkenal dalam perjuangan Venezuela untuk merdeka dari Spanyol.
BELUM lama ini, Kota Bandung Jawa Barat dinobatkan sebagai salah satu kota dengan makanan tradisional terbaik se-Asia versi Taste Atlas 2021.
Menariknya, makanan tradisional dengan skor tertinggi dalam penilaian tersebut sudah tidak asing lagi, yakni batagor.
Tahukah Anda, dari mana awal mula kemunculan jajanan masa kecil yang boleh jadi masih terasa lezat di lidah hingga kini. Melansir dari berbagai sumber, batagor mulai dikenal sebagai jajanan pada dekade 1980-an.
Adapun batagor merupakan akronim dari baso tahu goreng. Berbagai sumber juga menyebut sosok Haji Isan yang biasa dikenal dengan Batagor H. Isan, yang pertama kali 'menemukan' batagor.
Baca juga: Sejarawan: Tradisi Hantaran Sudah Dimulai Sejak Zaman Raja-Raja
Ceritanya cukup unik. Jadi, Isan merupakan perantau dari Purwokerto ke Bandung, yang saat itu mencari pekerjaan. Namun, setelah tiga bulan, dirinya tak kunjung mendapat pekerjaan alias masih jadi pengangguran.
Akibat tidak memiliki pekerjaan, Isan memutuskan ikut berjualan baso tahu keliling untuk mengisi waktu senggangnya.
Setelah bertahun-tahun jualan baso tahu keliling, dirinya kemudian dihadapkan pada dagangan yang masih tersisa. Baso tahu sisa tersebut tentu tidak bisa dijual, karena akan basi, namun juga berat untuk dibuang.
Dari sana, Isan berpikir untuk menggoreng baso tahu sisa tersebut dan membagikannya kepada tetangga. Siapa sangka, racikan tersebut cukup membuat para tetangga ketagihan.
Namun, ada kalanya Isan tidak memiliki baso tahu untuk dibagikan. Sejak itu, para tetangga memutuskan untuk
membeli baso tahu goreng Isan.
Baca juga: Cokelat Rasa Jamu, Kudapan Unik di Sidang Kedua DEWG G20 2022
Sekitar 1968, Isan kemudian mengolah dan memasarkan baso tahu goreng dengan dua tahap. Rinciannya, membuat baso tahu kukus terlebih dulu, kemudian menggorengnya.
Akan tetapi, dirinya kewalahan jika harus memproduksi batagor dengan dua tahap. Akhirnya, Isan memutuskan untuk langsung menggoreng bahan baso tahu mentah tersebut, tanpa dikukus.
Cara ini yang mungkin bertahan hampir di seluruh pedagang batagor. Ngomong-ngomong soal Batagor, karena sejarahnya berasal dari Kota Bandung.
Kota Bandung memiliki banyak tempat kuliner yang menawarkan makanan tradisional ini. Bagi Anda yang belum tahu, beberapa tempat ini mungkin dikunjungi. Seperti, Batagor Haji Isan, Batagor Riri, Batagor Kingsley dan Batagor Haji Yunus, berikut Batagor dan Cuanki Serayu.(OL-11)
Archipelago International mengadakan "Archipelago Black Box Battle" di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta pada 25 Juli 2024.
Ada yang baru pada Festival Merah Putih (FMP), gelaran akbar yang rutin digelar setiao tahun di Kota Bogor, Jawa Barat, dalam rangka memperingati HUT ke-79 Kemerdekaan RI.
Alila Solo kembali menghadirkan acara kuliner istimewa bertajuk “Sate Nusantara Festival” yang akan berlangsung di Epice Restaurant.
Daging domba yang lembut, slow-roasted stockyard striploin MB5 yang dipanggang dengan teknik slow-roasting sehingga menghasilkan caramelized striploin dengan tekstur yang lebih lembut.
Chef Setyo Widharto (Theo) akan memandu tamu untuk menemukan keunikan dari setiap hidangan Indonesia.
Indonesia, dengan kekayaan budaya dan alamnya, menawarkan berbagai kuliner lezat, termasuk minuman tradisional yang menggugah selera.
SEBANYAK 10.001 bendera merah putih dipasang di Museum Gedung Perundingan Linggarjati, Kuningan, Jawa Barat, untuk memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-79 Kemerdekaan Republik Indonesia.
Saat ini kondisi yang dialami para pengusaha tekstil adalah import dari negara luar yang tak terkendali. Hal ini tentu harus menjadi perhatian pemerintah untuk membantu pengusaha dalam negeri.
Musim kamarau yang terjadi pada tahun ini ada peningkatan kasus terutama nyamuk aedes aegypti atau demam berdarah dengue (DBD). Peningkatan kasus, menyebabkan 4 orang meninggal
SAMPAI 2023, total rumah tidak layak huni di Jawa Barat mencapai 45,83%. Kabupaten Sukabumi menjadi daerah dengan jumlah rumah tidak layak huni terbanyak.
Nilai rapor dimanipulasi pihak sekolah agar masuk ke delapan sekolah menengah atas (SMA) negeri di Depok
Dukungan itu menguat karena Ono Surono dinilai sebagai sosok pluralisme, sehingga perubahan bisa terjadi.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved