Shared Flames, Kolaborasi Kuliner ARYADUTA Bali dan AMICI Samakan Api Panggang dan Cita Rasa Italia

ARYADUTA Bali berhasil menyelenggarakan acara makan malam eksklusif bertajuk “Shared Flames”, sebuah kolaborasi kuliner bersama AMICI by Enrico Bartolini yang menampilkan Head Chef Alessandro D’Amico, pada Jumat, 21 November 2025, di Henry’s Steakhouse. Acara ini memadukan masakan Italia berkualitas tinggi dengan pengalaman panggangan kayu bakar khas Henry’s Steakhouse.

Dalam acara tersebut, para tamu menikmati empat set menu yang seluruhnya dirancang langsung oleh Chef Alessandro. Dapur terbuka Henry’s Steakhouse disulap menjadi panggung yang menampilkan proses kreatif dan eksplorasi rasa di hadapan para tamu.

Makan malam dimulai dengan rangkaian hidangan pembuka elegan, antara lain Uovo 62° e Tartufo — telur yang dimasak perlahan dengan krim pecorino dan truffle hitam segar — serta Vitello Tonnato yang menggunakan daging Wagyu Tokusen chuck tender dengan saus tonnata.

Baca juga : Sapta Rasa 2025: Perjalanan Rasa dan Budaya di ARYADUTA Bali

Sorotan berlanjut pada ravioli alla vaccinara, dengan isian ragù ekor sapi Wagyu yang dibungkus pasta halus. Hidangan penutup berupa tiramisù klasik yang diinterpretasi ulang dalam gaya khas AMICI menjadi penutup manis rangkaian menu malam itu. Setiap hidangan dikurasi untuk merefleksikan keseimbangan antara keindahan presentasi, keaslian rasa, dan passion yang menjadi karakter kedua brand.

“Bagi saya, hidangan yang sempurna bukan hanya soal rasa; itu tentang keseluruhan pengalaman — suara, aroma, dan kebahagiaan yang dibagikan di sekitar meja,” ujar Chef Alessandro D’Amico. “Masak di dapur terbuka Henry memungkinkan saya untuk terhubung langsung dengan tamu dan berbagi emosi itu dengan mereka melalui setiap suapan.”

Henry’s Steakhouse, yang dikenal dengan panggangan kayu bakar dan dapur terbukanya yang dinamis, menjadi panggung ideal bagi kolaborasi ini dengan mempertemukan dua filosofi kuliner dalam satu ruang.

Baca juga : Henry's Steakhouse Luncurkan From Grill to Greatness

“Kolaborasi ini mencerminkan komitmen ARYADUTA Bali untuk menawarkan lebih dari sekadar pengalaman makan; kami menyatukan orang-orang melalui passion dan rasa,” kata RM Rendy Prapanca, General Manager ARYADUTA Bali. “Shared Flames adalah contoh indah bagaimana keahlian kuliner dan kerja tim dapat menciptakan momen tak terlupakan bagi tamu kami.”

Acara malam itu ditutup dengan tepuk tangan dan apresiasi hangat dari para tamu, mengukuhkan “Shared Flames” sebagai salah satu acara makan malam paling berkesan di ARYADUTA Bali sepanjang tahun 2025.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai acara dan penawaran yang akan datang, publik dapat mengunjungi www.aryaduta.com/bali
, menghubungi +62 858-5988-8008, atau melalui email ke marcom.akb@aryaduta.com
.