Manfaat Konsumsi Ikan Menurut WHO dan FAO

PARA ahli dari World Health Organization (WHO) dan Food and Agricultural Organization (FAO) telah melakukan kajian ilmiah risiko dan manfaat (risk and benefit) perihal konsumsi ikan, berdasar bukti ilmiah yang ada. 

Kajian dilakukan secara mendalam, baik tentang bukti manfaat konsumsi ikan dan juga laporan tentang kemungkinan kontaminasi
bahan seperti dioxin, polychlorinated biphenyls (dl-PCBs),  methylmercury (MeHg) dan selenium (SE).

Dari kajian tersebut ada banyak manfaat yang dihasilkan dari konsumsi ikan. Pertama, kesimpulan umum menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan akan memberi energi, protein dan berbagai jenis nutrien yang penting bagi kesehatan.

Baca juga : Perluas Inspeksi Kapal, FAO Bunyikan Genderang Perang Lawan Illegal Fishing

"Kedua, manfaat dari konsumsi ikan akan diperoleh dalam seluruh perjalanan kehidupan, termasuk saat kehamilan, anak-anak dan dewasa," kata Direktur Pascasarjana Universitas YARSI, Prof Tjandra Yoga Aditama dalam keterangannya, Senin (16/2).

Manfaat ketiga, data ilmiah dari studi populasi menunjukkan bahwa manfaat dan dampak individual konsumsi ikan akan bergantung dari pola diit secara keseluruhan, karakteristik seseorang dan jenis ikan yang dikonsumsi.

"Keempat, penilaian risiko dan manfaat di masing-masing tempat akan bergantung dari kebiasaan konsumsi, derajat kontaminasi, komposisi nutrien ikan, minat masyarakat setempat, kultur budaya dan demografi setempat," ujar Yoga.

Kelima, direkomendasikan agar negara-negara  menyusun strategi analisis risiko (penilaian risiko, manajemen risiko dan komunikasi risiko) untuk memaksimalkan manfaat konsumsi ikan dan meminimalisir risiko yang mungkin ada. (Z-1)