Seruput Kesegaran Kekinian

TREN minuman kemasan baik itu kopi maupun teh belakangan meningkat. Mengusung konsep to go, kedai minum an pun menjamur hampir di setiap sudut kota, apalagi pusat perbelanjaan. Nah, dalam kesempatan ini Media Indonesia ingin mengajak ke tiga kedai yang dalam bulan ini memperkenalkan minuman terbaru mereka di Indonesia. Yuk, kita jelajah tempat ini. 

 

Biarkan Bubble yang Mengaduknya

Bulatan-bulatan kecil hitam kenyal, lembut, dan manis yang terbuat dari tepung tapioka ini bergerumul di bagian bawah. Tampilannya mirip motif polkadot dalam susu putih segar.  Bubble begitu disebut, tak asing bagi pelengkap minuman yang memberikan sensasi mengunyah. Di sini bubble tidak hanya pelengkap minuman teh asal Taichung, Taiwan, tapi juga sebagai pelengkap susu segar. “Kami ingin menyajikan minuman yang memiliki cita rasa yang berbeda.

Paduan ini membuat minumannya segar dan tak teralu manis ketika disantap,” kata pemilik Diagon Alley, Jeje, saat pembukaan gerai perdananya di Central Park, Jakarta, Sabtu (2/3). Tidak semata bubble, minuman ini tampil dramatis dengan dua hingga tiga lapisan warna.  Lapisan paling bawah berupa bubble, lapisan tengah susu putih segar yang tersentuh warna cokelat dari bubble. Lapisan paling atas menampilkan pilihan rasa, seperti hijau untuk matcha
dan cokelat gelap untuk rasa cokelat. Tidak hanya itu, kemasannya menarik perhatian. Berbeda dengan gelas kemasan lain, gelas di sini melengkung di bagian bawah. “Ini dimaksudkan agar bubble mudah turun ketika dibalikkan,” ungkap Jeje.

Tampilan ini penting mengingat tagline mereka ‘do the magic’. Keajaiban akan terjadi saat bubble meng aduk rata semua lapisan minuman itu. Lapisan putih perlahan berubah menjadi kecokelatan.

“Cukup membalikkan kemasan beberapa kali, bubble akan turun dan mengaduk dengan sendirinya,” lanjut Jeje.

Istimewanya, bubble yang digunakan menyisakan jejak cokelat, yang berasal dari brown sugar. Guna menjaga kesegarannya, bubble yang dipakai dibuat sendiri. “Setidaknya kami masak tiga kali dalam satu hari. Kalau kurang ya kami buat lagi, tapi kalau lebih harus dibuang karena rasanya akan berubah,” kata Jeje. 

Tak hanya pengolahan, Jeje merekomendasikan agar segera meminum rangkaian brown sugar series ini setidaknya 30 menit setelah disajikan. Saat ini minuman brown sugar series menjadi produk andalan Diagon Alley. Tersedia empat pilihan, yakni brown sugar milk, brown sugar creme brulee milk, brown sugar matcha milk, dan brown sugar cocoa milk yang dibanderol Rp35 ribu-Rp47 ribu. (*/M-3)