Menyibak Budaya Kopi Nusantara

JIKA Anda penasaran dengan seluk beluk kopi di Indonesia, mulai sejarahnya hingga aneka tata cara budaya menikmati kopi, Anda wajib membaca buku berjudul Indonesian Coffee Craft & Culture. Buku yang diterbitkan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) tersebut menyajikan beragam informasi tentang kopi yang cukup mendalam. Buku tersebut pun terbilang istimewa, pasalnya ditulis oleh beberapa pakar kuliner Indonesia, salah satunya ialah almarhum Bondan Winarno.

Buku setebal 255 halaman tersebut menyajikan informasi dalam bahasa Inggris, tetapi bahasa Inggris yang digunakan tergolong bahasa Inggris yang mudah dipahami. Buku tersebut terbagi ke dalam 6 bab. Bab pertama membahas seluk-beluk sejarah kopi Indonesia sejak masa kolonial.

Bab kedua membahas soal aneka cara mengolah biji kopi khas masyarakat Indonesia, hingga bab-bab lain yang membahas mengenai cara menikmati kopi dari berbagai daerah di Indonesia serta perkembangan industri kopi di Indonesia saat ini.

Tidak hanya bahasa yang mudah dipahami serta informatif, buku tersebut juga disertai aneka foto yang memiliki korelasi dengan naskah-naskah yang disajikan sehingga membuatnya semakin menarik untuk dibaca. (Riz)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Dedy P