Jangan hanya Meniru Budaya Luar

 DI komunitasnya Adrian Maulana bukan hanya menyebarkan ilmu latte art, melainkan juga soal penghargaan terhadap kekayaan dan budaya Tanah Air.

Ardian melihat industri kopi di Indonesia masih sangat dipengaruhi barat. Tidak hanya itu, masyarakat sendiri pun masih sekadar menjadi konsumen yang gampang disetir. Masyarakat hanya sekadar menjadi peminum kopi karena tren. Akibatnya mereka pun tidak mencoba mengenal kopi lebih jauh, termasuk kopi-kopi asli dalam negeri.

"Kopi itu di Indonesia, riskannya kita negara follower. Di barat ada tren apa, pasti masuk ke sini. Kayak jaman sekarang saja, orang minum espresso kayak bangga, tapi ditanya kopi khas Indonesia, tubruk doang taunya. Padahal ada banyak," terangnya.

Padahal menurut Ardian, melalui kopi, budaya akan muncul kembali. Cukup lama Ardian melakukan pengamatan pada industri kopi, hingga memunculkan kesimpulan macam itu.

"Saya sudah cukup banyak studi tentang industri kopi. Lama-kelamaan saya melihat ternyata industri kopi itu bukan melulu disetir sama negara barat ataupun yang lain. Tapi ini tentang bagaimana setiap negara menghargai budaya yang ada di tempatnya, tradisi tersebut dan membaurkannya dengan urbanisasi," terusnya.

Adrian berharap kecintaan masyarakat pada gaya hidup juga dapat meningkatkan kecintaan pada budaya sendiri hingga akhirnya bisa mengangkat para petani dan industri kopi asli Indonesia.

Andrian juga memprediksi beberapa tahun ke depan, sajian kopi dengan herbal akan menjadi tren. Selain itu kafe ataupun kedai kopi yang mengangkat budaya akan bermunculan. "Ke depannya budaya yang ada di Indonesia akan makin diangkat," pungkasnya.