Waktu yang Tepat, Makanan Lezat

Gaya hidup sehat belakangan menjadi perhatian. Sehingga banyak orang yang mengonsumsi sayuran dalam diet mereka.

Ada banyak cara dalam mengolah sayuran. Bisa direbus, microwave, atau dikukus yang membuatnya tawar dan kurang menarik. Memanggang sayuran menjadi pilihan untuk membuat sayuran itu lebih sehat dan lezat. Proses karamelisasi di suhu tinggi menghasilkan rasa manis dan renyah.

Ada lima langkah untuk menciptakan sayuran panggang yang lezat.

1. Panaskan oven sebelumnya di suhu 425derajat Fahrenheit (218 derajat celcius)

Meski sayuran bisa dipanggang dengan beragam temperatur, menjaga suhu tetap membantu pemangkasan waktu proses jika anda ingin memanggang beberapa jenis sayuran disaat bersamaan.

2. Berikan sayuran beberapa rasa

Cuci dan siapkan sayuran anda. Lalu taburi atau aduk dengan minyak zaitun, garam, merica, dan beberapa rasa lainnya. Ada beberapa jenis pembumbuan yang pas (liat grafis).

3. Pertimbangkan waktu saat memanggang combo

Saat pemanggangan cukup satu lapisan saja di loyang. Mulailah dengan sayuran yang butuh waktu memasak yang lebih lama. Lalu tambahkan yang lain secara berkala.

4. Aduk

Taruh nampan di oven untuk dipanggang. Untuk hasil yang bagus, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali saat dipanggang.

5. Masak hingga pas

Cek tingkat kematangan, terjadi perubahan warna kecoklatan dan tekstus kerenyahan di bagian luar dan lembut di bagian dalam. (Health line/M-3)