Serasa ke Era Kolonial

NUANSA biru dengan ornamen Belanda-Indonesia masa lampau langsung terasa saat masuk ke warung kopi yang satu ini. Ternyata bukan semata oranamen yang berkarakter kolonial saja, makanannya pun bertema Belanda-Indonesia.

Meskipun sajian utamanya kopi, Warung Koffie Batavia menghadirkan beragam makanan berat. Menu Indonesia ada nasi uduk batavia, special tongseng batavia, martabak telur, dan nasi goreng. Sementara itu, yang bertema Belanda ada WKB rijsttafel, kibbeling, dan stamppot. "Nama toko ini kan warung, bukan kedai. Jadi, kami memang sengaja menghadirkan makanan berat juga, tidak hanya kopi dan makanan ringannya saja," ungkap Brand Marketing Warung Koffie Batavia, Shara Moza, di Kelapa Gading, pada awal September.

Salah satu kopi unggulan di tempat ini ialah kopi peranakan. Saran Shara, kental manis dan kopinya dipisah. Kopi perpaduan arabika dan robusta ini menghadirkan rasa yang unik dan masih menyisakan ampas di bagian bawah gelas. Rasanya pekat, meski sudah dicampur kental manis.

"Kopi yang kita hadirkan ini memang khusus untuk pecinta kopi karena untuk kopi tubruknya sangat strong, bahkan lebih strong dari espreso. Di kopi peranakan sendiri, kita menggunakan kental manis untuk menambahkan rasa dalam kopinya. Saran saya kalau untuk penikmat kopi, minta dipisah saja antara kopi dan kental manisnya jika memesan kopi peranakan," lanjut shara.

Kopi peranakan ini tersaji dalam dua varian, panas dan cold brew. Varian cold brew disajikan dalam botol kaca yang sudah melalui proses pengolahan selama 12 jam dan didinginkan. Akan lebih baik jika memesan es batu juga jika menikmati kopi ini.

Makanan

Di sini saya juga mencicipi nasi uduk batavia. Disajikan di atas daun pisang, nasi uduk ini dilengkapi tahu, tempe, sambal, sambal ati ampela, ayam goreng serundeng, dan tidak lupa lalapan berupa mentimun dan tomat. Rasa nasinya pulen, berpadu pas dengan ayam goreng dan sambal yang menggugah selera.

Bila Anda ingin menikmati hidangan yang ringan, coba poffertjes. Kue tradisional khas Belanda ini berbentuk bulat dan ditaburi dengan gula halus di bagian atasnya. Kuenya lembut dan sedikit manis dari gula halus di atasnya. Sangat pas disantap bersama dengan kopi peranakan panas.

Penasaran rasanya? Ada 11 outlet Warung Koffie Batavia yang tersebar di Jakara, Balikpapan, Surabaya, Bali, Makassar, Pekanbaru, dan Medan.