Es Krim Tampilan Unik

DENGAN tampilannya yang unik dan topping yang beragam, es krim yang disajikan Shirokuma Cafe pantas menjadi bahan pembicaraan di media sosial. Kafe yang terletak di Pantai Indah Kapuk ini menyediakan es krim shiratama parfait, kumacandy parfait, fruit anmitsu, snow affogato, serta tasting plate.

Selain memilih menu es krim tersebut, pengunjung bisa memilih soft cream-nya. Tersedia rasa original, matcha, dan twist (perpaduan original dan matcha). Pilihlah yang twist agar dapat sekaligus merasakan keduanya.

Dari pilihan rasa tersebut, kumacandy parfait adalah yang paling sering dipesan. Kumacandy parfait ini berisi soft cream dengan topping pocky, honeystars, mochi, marshmallow, dan potongan buah stroberi.

Topping-topping lainnya yang dimiliki Shirokuma ada chunky red bean, shiratama balls, cornflake, crushed oreo, matcha jelly, serta matcha cake hanya dengan menambah harga Rp5 ribu/topping yang anda inginkan.

Selanjutnya, menu yang tak kalah populer adalah snow affogato, soft cream dengan kembang gula yang dituangkan dengan kopi espresso. Jika tak suka kopi bisa menggantinya dengan matcha syrup atau Milo cokelat. Rasa yang akan hadir adalah renyah dari kembang gula yang mengkristal, kemudian hangat dari kopi dan sensasi dingin dari soft cream.

Untuk makanan camilannya, Shirokuma punya menu andalan hotdog dengan rasa khas Jepang. Yang paling direkomendasikan adalah kuro japadog, dengan black bun berisi sosis sapi, nori, mayonnaise, serta teriyaki sauce.

Pewarna hitam pada black bun ini berasal dari arang bambu, yang berkhasiat untuk kesehatan pencernaan. Roti ini sering digunakan di Taiwan. Rasa pada black bun ini agak mild dan smoky. Namun begitu, dipadukan dengan daging dan saus yang ada, rasa itu akan berganti pada kenikmatan dan kelembutan rotinya. Sangat pas bila disajikan dengan kentang goreng khas Shirokuma, yaitu Shakafries.

Pemilik Shirokuma, Michelle, mengatakan semua adonan soft cream di kafe Shirokuma adalah buatannya sendiri. Dia menjamin kualitas bahan bakunya. Beberapa topping, seperti mochi, matcha cake, matcha jelly, shiratama balls, juga buatan dapur Shirokuma sendiri.

Matcha yang dipakai pun dikirim langsung dari Kyoto untuk keaslian rasanya. Untuk kopi, Shirokuma menggunakan kopi milik Tanamera. ''Ke depannya kami akan bekerja sama dengan suplier donat untuk dipadukan dengan menu di Shirokuma,'' paparnya. (*/M-)5