Berkunjung ke The Grounds of Alexandria

SALAH satu lokasi yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di Sydney, Australia adalah The Grounds of Alexandria.

The Grounds of Alexandria ialah sebuah meeting place yang populer bagi para pekerja lokal dan warga Sydney. Di tempat ini, selain ada sejumlah restoran, ada juga kebun binatang mini, toko bunga, dan bahkan toko elektronik.

Pemandu kami, Jim Tan, mengajak kami menyantap makan siang di Restoran The Grounds. Dia mengaku memilih restoran itu selain karena restoran itu adalah yang tertua di The Grounds of Alexandria, juga karena kopi dan pastrinya sangat terkenal.

The Grounds dipimpin entrepreneur kreatif Ramsey Choker dan pakar kopi Jack Hanna. Selain memanggang biji kopi mereka sendiri, The Grounds juga menerapkan kebijakan cinta lingkungan. Mereka memetik herbs sendiri setiap pagi dan bekerja sama dengan sejumlah petani untuk menanam bahan makanan yang akan mereka gunakan.

Di The Grounds, saya memesan deconstructed mocca, breakfast burger, dan dua pastri yaitu coffee tartlet dan raspberry tartlet.

Deconstructed mocca datang berupa nampan yang di atasnya terdapat tiga macam wadah. Sebuah gelas yang sisinya dilapisi susu cokelat sebuah botol kecil berisi kopi, dan sebuah wadah mirip botol lab berisi susu. Selain itu ada serutan cokelat di atas nampan itu.

Cara mengonsumsinya, semua cairan yang ada plus serutan cokelat dicampur di dalam gelas yang dilapisi susu cokelat.

Untuk makanannya, breakfast burger adalah burger yang berisi keju, telur, dan bacon. Burger itu dihidangkan bersama polenta, tepung jagung yanh bisa Anda olah sesuai selera.

Pastrinya, coffee tartlet rasanya sangat manis dengan rasa kopi yang tidak terlalu dominan. Bahkan Anda akan lebih merasakan cokelat ketimbang kopi. Adapun raspberry tartlet berupa cake raspberry dengan hiasan cream dan buah ara.

The Grounds di The Grounds of Alexandria sukses menghadirkan makanan yang lezat dan mengenyangkan. Ambiance restoran itu juga sangat menyenangkan. Jim menceritakan, pada Sabtu dan Minggu, jika Anda tidak memesan tempat, jangan harap Anda bisa makan di The Grounds. (X-12)