Berita Terbaru Daging Hari Ini

Idul Adha Mengatasi Surplus Akses Daging di Daerah Perkotaan

Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah

Stres pada Hewan Kurban Bisa Pengaruhi Kualitas Daging

Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu. 

Saat Idul Adha, Daging dan Jeroan Kurban Jangan Dicampur, Ada Risiko Kontaminasi

Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.

Terjunkan Dokter Hewan, Temanggung Pastikan Hewan Kurban Sehat dan Layak Konsumsi

pemeriksaan kesehatan dilakukan untuk memastikan kesehatan, dan keamanan hewan kurban, terutama yang akan dijadikan ternak kurban.

13 Dampak Negatif Terlalu Banyak Konsumsi Daging

Daging terdiri dari otot, lemak, kulit, dan jaringan lainnya yang berasal dari hewan, baik ternak (seperti sapi, ayam, kambing) maupun hewan liar (seperti rusa atau ikan).

Beef Katsu Masih Diburu Pecinta Kuliner

Daging sapi andalan restoran ini berupa wagyu Australia, tenderlion, sirloin, dan chuch flap tail.

9 Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Daging

Namun, terlalu banyak mengonsumsi daging, terutama daging merah atau olahan, dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan.

Jangan Terlalu Banyak Makan Makanan Ini Saat Lebaran agar tidak Sembelit

SAJIAN Lebaran yang bersantan, berminyak, dan manis memang nikmat, tak jarang membuat kita kalap mengonsumsinya. Sehingga sembelit

Kunjungi Pasar Cipete, Kepala Bapanas Pastikan Ketersediaan Daging Jelang Lebaran

KEPALA Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief Prasetyo Adi menegaskan ketersediaan dan pasokan komoditas pangan pokok, termasuk daging, dalam kondisi aman dan harga yang stabil.

Ini Manfaat Mengonsumsi Produk Peternakan bagi Tubuh saat Berbuka Puasa

mengonsumsi daging dan produk peternakan lain, seperti susu dan telur saat sahur atau berbuka puasa sangat berperan dalam menjaga stamina tubuh selama puasa Ramadan. 

Cegah Praktik Penyimpangan Selama Ramadan, Kementan Perketat Pengawasan Rantai Pasok Pangan Hewani

Menjelang Ramadan dan Idul Fitri 2025, Kementerian Pertanian meningkatkan pengawasan terhadap rantai pasok pangan hewani guna mencegah praktik penyimpangan.

BUMN Pangan Dapat Jatah Impor Daging 200 Ribu Ton

Kementerian Koordinator Bidang Pangan memberi penugasan impor daging sapi sebanyak 100 ribu ton dan daging kerbau juga sebanyak 100 ribu ton kepada BUMN Pangan.

Stok Daging tidak Cukup untuk Ramadan, Lagi-Lagi harus Impor

Bulan Ramadan tinggal menghitung hari. Namun, stok daging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat masih belum mencukupi.

Harga Cabai Naik, Sementara Daging Ayam Broiler, Telur Itik dan Bawang Turun Harga di Padang Panjang

Komoditas lainnya yang alami kenaikan harga, di antaranya telur ayam ras naik Rp4.933 menjadi Rp34.850/kg,

Buka Gerai Ke-14 di Purwokerto, TDN Dorong Roda Perekonomian Daerah

Setelah membuka 13 cabang di wilayah Jabodetabek dan Bandung, kini gerai ke-14 TDN secara resmi dibuka di Purwokerto, Jawa Tengah.

Tidak Hanya Penyedap Rasa, Ini 6 Kegunaan Lain Minyak Wijen dalam Masakan

Minyak wijen sering dikenal sebagai penyedap rasa dalam berbagai masakan, terutama dalam masakan Asia.

Inovasi Jamur Tempe Jadi Daging Vegetarian: Solusi Superfood Nabati Berpotensi Kurangi Stunting

Tempe bukan hanya makanan khas Indonesia, tetapi kini jamur tempe berpotensi menjadi alternatif daging unggas bagi para vegetarian.

Ini Tips Membuat Daging Jadi Empuk dan Lezat dari Chef Richard Tay

Salah satu kunci keempukan daging, menurut Chef Richard Tay, terletak pada teknik pemotongan yang tepat.

Apa Itu Marbling dan Bagaimana Cara Menentukan Marbling Grade pada Daging

Marbling merujuk pada serat-serat lemak yang tersebar di antara otot-otot daging, membentuk pola seperti marmer.

Kombinasi Daging dan Sayuran untuk Pola Makan Seimbang

Memadukan daging sapi dengan sayuran dapat meningkatkan cita rasa dan manfaat kesehatan makanan, menurut Ahli Gizi Emilia Achmadi.

Mempersiapkan Industri Perfilman Indonesia Berkelanjutan, Belajar dari Korea Selatan

Vokasi Arus Utama Daya Saing Bangsa

Masyarakat AS Membuka Aib Bangsa Mereka

UMKM Perlu Adopsi Digitalisasi untuk Akses Pasar Global

1.000 Pelajar Selami Dunia Otomotif di GIIAS 2024

Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu

Daikin Salurkan Donasi Tangani Gizi Buruk di Indonesia