Makanan Atlet dan Ofisial Asian Games 2018 Terjamin Kesehatannya

KESEHATAN para atlet maupun ofisial menjadi perhatian utama Pemerintah dan juga Panitia Pelaksana Asian Games (Inasgoc). Untuk memastikan hal itu, pihak terkait terus mengawasi makanan para atlet dan ofisial selama event berlangsung.

"Ada rapid test sample, dimana tim gerak cepat kami sejauh ini sudah melakukan inspeksi makanan. Selama event, kami sudah melakukan pengawasan secara intensif terhadap pengolahan pangan di dapur dan dining hall, pengawasan makanan dilakukan setiap hari sebanyak 3 kali (pagi, siang dan malam)," ujar Kepala Bidang Kesehatan Inasgoc, dr. Bambang Wibowo, Sp. Og saat konferensi Pers Pengawasan Keamanan Pangan Selama Asian Games 2018, Rabu (29/8).

Selain pengawasan, Bambang menambahkan, evaluasi berkala juga dilakukan, tidak hanya di Jakarta tetapi juga di Palembang dan Jawa Barat. Dari aspek kualitas pangan, pihaknya berupaya mengendalikan resiko terjadinya keracunan pangan dengan melakukan pengawasan terhadap proses pengolahan pangan yang akan disajikan.

"Selain itu, juga ada fasilitas hand sanitizer di dining hall dan lounge," tambahnya.

Bagian Keamanan Pangan Departemen Katering Inasgoc, Louise Kartika Indah menjelaskan, terdapat lima jenis makanan yang tersedia di Dining Hall Wisma Atlet, Kemayoran , Jakarta, yaitu makanan Indonesia, makanan barat, Timur Tengah, Asia Tenggara, dan Vegetarian. Semua makanan telah mendapat sertifikasi halal.

"Yang pasti semua halal, no pork. Meskipun sebetulnya ada yang meminta, tetapi dari awal sudah kami umumkan bahwa inilah servis kami. Pengawasan makanan tidak hanya kami lakukan di Wisma Atlet, tetapi juga di hotel tempat atlet dan ofisial menginap. Kami sudah bekerja sama dengan BPOM dan Dinas Kesehatan setempat untuk melakukan pengawasan makanan dengan perlakuan yang sama, yakni rapid test," ujar Louise.

Direktur Servis Medis dan Kontrol Doping Dewan Olimpiade Asia, Jegathesan mengatakan Dewan Olimpiade Asia (OCA) sudah puas dengan pelayanan menyangkut kesehatan para atlet dan ofisial yang berpartisipasi selama Asian Games. Tidak hanya kesehatan, tetapi juga penanganan medis yang cepat dan tepat menjadi sorotan OCA.

"Indonesia telah memenuhi unsur kesehatan keluarga OCA seperti atlet dan ofisial. Sejauh ini saya lihat semua sudah memenuhi standar kami," pungkasnya. (OL-7)