Lembutnya Bakpao Imlek yang Melegenda di Semarang

TAHUN Baru Imlek meriah diperingati oleh khususnya warga Tionghoa di seluruh belahan dunia. Tak terkecuali di kota Semarang, Jawa Tengah.

Di saat pergantian Tahun Baru Imlek di kota Semarang warga tidak pernah melupakan akan banyak penganan khas Imlek yang diburu warga Tionghoa. Salah satunya adalah bakpao khas imlek yang menjadi 'makanan wajib' di kala hari Imlek tiba.

Selain sebagai suguhan dan sesaji saat sembahyang Imlek, bakpao imlek juga dijadikan simbol keceriaan dan kelemahlembutan bagi yang memakannya. Tak heran momen Imlek ini juga merupakan hari keberkahan bagi sejumlah pedagang makanan khas imlek.

Salah satunya di sebuah resto di kawasan Pandanaran, Semarang yang menyediakan bakpao khas imlek.
Bakpao ini hanya tersedia saat Imlek tiba hingga perayaan Cap Gomeh. Bagi warga Semarang dan sekitarnya bakpao ini menjadi menu suguhan utama di kala Imlek tiba.

Uniknya, bakpao imlek ini terdiri dari dua rasa sekaligus, yaitu rasa kacang merah dan biji teratai atau lotus.
Selain digunakan sebagai suguhan dan sesaji saat sembahyang imlek bakpao spesial ini juga dijadikan simbol keceriaan dan kelemahlembutan yang tertuang dari tekstur bakpao itu sendiri.

Daging bakpao yang lembut dan warnanya yang selalu mencolok merupakan simbol kelemahlembutan dan keceriaan bagi siapa saja yang memakannya.

Agtust salah satu warga Semarang yang setiap tahun selalu membeli bakpao menjelang imlek tiba mengaku di Imlek tahun ini ia membeli banyak bakpao sebagai cemilan sekaligus suguhan di rumahnya. "Keunikan rasa lotus atau biji bunga teratai dan kacang merah terasa pada gigitan pertama dan di tahun ini kedua rasa tersebut tersedia dalam satu bakpao sekaligus," ujarnya.

Untuk harga, satu buah bakpao imlek satu rasa dihargai Rp 20 ribu, sedangkan untuk bakpao dua rasa dihargai Rp 130 per boks yang berisi 10 bakpao.

Jelang pergantian Tahun Baru Imlek shio ayam api 2568 ini, pesanan bakpao meningkat dua kali lipat dibanding hari biasa. Menurut pemilik resto, hingga saat ini pesanan mencapai 256 kotak atau boks.
Pesanan datang dari berbagai kelangan seperti sekolah, perkantoran, perusahaan hingga rumah tangga. Tidak hanya dari kota Semarang, pesanan juga datang dari sejumlah kota di Jawa Tengah hingga Jakarta.(OL-4)