Sambangi Palembang, Ganjar Buat Kue Lapis Maksuba dengan Pelaku UMKM

CALON presiden Ganjar Pranowo membuat makanan kue lapis bareng para pelaku UMKM di Palembang, Sumatera Selatan. Ganjar membuat lapis khas Palembang yaitu lapis Maksuba. 

Ganjar mengakui membuat lapis Maksuba cukup sulit. Sebab beberapa bahan dan pengolahan dilakukan dengan sejumlah metode pembuatan kue lapis. 

"Kue lapis Maksuba yang terkenal itu, ternyata butuh kesabaran ternyata sebagian materialnya cukup berkualitas karena telurnya lebih banyak. Jadi telur dan gula menjadi dua material yang dominan, makanya kualitasnya memang sangat tinggi sekali," ungkap Ganjar sesuai masak di dapur Bunda Raya, Palembang, Minggu (5/11). 

Baca juga: Brand Jajanan Pasar Nona Ketjil Usung Menu Bertemakan 'Mabok Durian'

Dalam pembuatan kue lapis itu, Ganjar menyebut telah dilakukan sejumlah inovasi pada kue lapis. Hal itu juga akan mendorong banyaknya jenis lapis, sehingga para pedagang bisa menjualnya dan para pembeli mempunyai banyak pilihan ketika membeli kue lapis tersebut.

"Kue lapisnya enak. Ada inovasinya, di kue lapisnya ternyata bisa dicampur dengan berbagai kue yang lain, seperti bronis, sehingga orang akan melihat sentuhan jenis baru," ujar Ganjar. 

Baca juga: Kowarteg Beri Pelatihan Membuat Kue Klepon untuk Ibu-Ibu Prasejahtera di Jakbar

Dalam kesempatan itu juga Ganjar melihat dan membeli sejumlah produk UMKM khas Palembang, yang dipamerkan dalam rangka penyambutan Ganjar. 

Para pelaku UMKM berharap produknya bisa laris, dan pendapatan meningkat di masa mendatang.

Ganjar dalam beberapa kesempatan telah menciptakan komitmennya untuk menciptakan lingkungan yang kondusif bagi UMKM sehingga bisa berkembang. Ia berjanji untuk memfasilitasi akses ke modal usaha, memberikan bantuan dalam meningkatkan kapasitas dan kompetensi pengusaha UMKM, serta menciptakan peluang lebih besar dalam mengakses pasar lokal maupun internasional.

Selain itu, Ganjar juga menyebut  pentingnya kerja sama antara pemerintah dan pengusaha UMKM dalam mengatasi tantangan dan hambatan yang mungkin dihadapi oleh sektor ini. Ganjar mengajak para pengusaha UMKM untuk berperan aktif dalam perumusan kebijakan yang mendukung pertumbuhan bisnis mereka. (RO/Z-7)