Sistem Distribusi Pangan tidak Efisien

MENTERI Pertanian, Andi Amran Sulaiman, mengakui terjadinya lonjakan harga telur dan daging ayam. Pemicunya ialah tata kelola atau sistem distribusi tidak efisien.

Rantai pasok pangan yang terlalu panjang menjadi momok bagi pemerintah dan masyarakat. "Semua pangan, bukan ayam saja. Untuk jangka panjang memang rantai pasok harus kita perbaiki," kata Menteri Pertanian, di Jakarta, Senin (23/7).

Kementan akan terus bersinergi dengan seluruh pihak terkait, termasuk Satgas Pangan guna mengontrol dan mengawasi ketersediaan serta harga di berbagai level. Untuk solusi jangka pendek, pemerintah bekerja sama dengan integrator akan terus mengguyur pasar dengan stok ayam dan telur. "Ini tidak akan lama. Kalau dilempar ke pasar, pasti harga akan langsung turun. Tidak sulit karena ini bukan soal produksi," jelasnya.

Sementara itu, Pemerintah Kota Bandung bersama tim pengendali inflasi daerah (TPID) dan Bank Indonesia menggelar operasi pasar murah di Jalan Arjuna dan Jalan AH Nasution untuk mengendalikan harga telur dan daging ayam, kemarin.

Wali Kota Bandung, Ridwan Kamil, mengatakan operasi pasar murah ini akan dilaksanakan selama tujuh hari sampai harga dua komoditas tersebut stabil. "Operasi pasar murah ini agar benar-benar bisa menekan kenaikan harga," kata Emil di Bandung, kemarin.

Dari Kabupaten Karawang, Jawa Barat, tim Satgas Pangan yang terdiri dari Polres Karawang dan Dinas Pangan menggelar sidak pemantauan harga telur dan daging ayam di Pasar Johar, kemarin. "Harga telur ayam dan daging ayam masih di atas normal, tapi berangsur turun," kata Kapolres Karawang, AKB Slamet Waloya, seusai sidak.

Sama halnya di Sukabumi dan Klaten, harga daging ayam dan telur masih berfluktuasi. Operasi pasar juga akan disiapkan Pemerintah Kota Malang, Jawa Timur, khusus telur. Kepala Dinas Perdagangan Pemkot Malang, Wahyu Setianto, mengatakan sejauh ini pihaknya baru mendata pengepul telur untuk dilibatkan dalam operasi pasar. "Mereka dilibatkan agar bersedia menjual dengan harga eceran tertinggi Rp22 ribu per kg," kata Wahyu.