Aparat Perketat Pengawasan Makanan

SELAIN berupaya mengendalikan harga-harga kebutuhan pokok, menjelang bulan puasa, pemerintah juga memperketat pengawasan makanan. Akhir pekan lalu, misalnya, Polda Sumatra Selatan menggerebek pabrik pembuatan tahu skala besar.

"Pabrik di Jalan Setunggul, Kecamatan Ilir Timur III, Kota Palembang, digerebek karena diduga menggunakan formalin untuk mengawetkan produksi tahunya. Dari lokasi, kami menyita sekitar 8.000 potong tahu yang siap dijual diduga mengandung formalin," kata Kapolda Irjen Zulkarnain Adinegara.

Polisi menangkap pegawai berinisial AG, 30. Pemilik pabrik itu masih diburu. Dari sejumlah daerah, kemarin, dilaporkan harga sejumlah kebutuhan pokok masih normal. Di Klaten, Jawa Tengah, belum ada kenaikan harga pada komoditas sayuran, daging, gula pasir, dan telur.

"Cabai masih Rp29 ribu, bawang merah Rp30 ribu, daging sapi Rp90 ribu-Rp120 ribu dan gula pasir stabil di harga Rp11.500," kata Ngatmi, 47, pedagang di Pasar Induk Klaten. Harga bahan kebutuhan pokok di pasar tradisional Kota Kupang, Nusa

Tenggara Timur, juga normal. Di Pasar Oeba, Kelurahan Fatubesi, harga bawang merah, kentang, dan cabai sama-sama dijual Rp15 ribu per kilogram, sama seperti harga pada dua bulan sebelumnya.

"Belum ada lonjakan harga. Pasokan sayuran dari petani juga lancar," kata Naomi, pedagang sayur.

Meski mendatangkan bahan kebutuhan dari Jawa, harga beras, gula, bawang merah, dan bawang putih di Palangka Raya, Kalimantan Tengah, juga belum bergejolak. Harga beras juga stabil karena Bulog masih memiliki persediaan untuk masa 3 bulan.

Di sisi lain, dari pantuan di Cimahi, Jawa Barat, dan Klaten, Jawa Tengah, harga beras masih di atas harga eceran tertinggi yang ditetapkan Menteri Perdagangan. "Harga masih sekitar Rp10 ribu-Rp11 ribu. Lebih tinggi dari HET Rp9.450 per kilogram," kata Kepala Seksi Perdagangan Kota Cimahi Agus Irwan.

Kondisi serupa juga terjadi di Klaten. Harga beras medium mencapai Rp10 ribu-Rp11.500, sedangkan beras premium mencapai Rp12.500.