Ciptakan Destinasi Makan melalui Festival Kuliner Tradisional

SALAH satu tujuan berkunjung ke mal atau pusat perbelanjaan, pengunjung datang bersama keluarga sengaja untuk makan. Itulah yang berupaya diciptakan Jakarta Innovative and Interactive Solution Communication (JIISComm) lewat acara kulinernya di mal-mal.

Begitu pula even kuliner bertajuk 'Kuliner Kampung Halaman', yang digelar di Baywalk Mall, di kawasan Pluit, Jakarta Utara, sejak 26 Juli hingga 5 Agustus 2018.

"Mindset-nya sekarang harus dibalik. Orang datang ke sini (even kuliner), niatnya memang sengaja untuk makan, setelah itu baru berbelanja. Bukan karena mau belanja di mal, mereka lapar baru kemudian menikmati makan," ungkap pemilik JIISComm, Febriyanto Rachmat, melalui keterangannya, Sabtu (4/8).

Sebagai pegiat kuliner tradisional, Febriyanto pun rajin menggelar even kuliner di berbagai pusat perbelanjaan di sejumlah kota. Adapun di Baywalk Mal Pluit, JIISComm sudah dua kali menggelarnya setelah pertama pada 2017 lalu.

Acara Kuliner Kampung Halaman ini memang menyertakan sedikitnya 46 pedagang berbagai jenis makanan, seperti minuman Es Sinar Garut Putra Abah dan Es Kopi Tak Kie, makanan cemilan Tahu Petis Yudhistira, Pisang dan Tahu Goreng Asen, atau makanan ringan macam Batagor Cuplis, Pempek 69, Mie Jowo Semar, atau Serabi Solo 88.

Pengunjung juga dimanjakan dengan makanan berat dari makanan berbagai daerah untuk dinikmati. Ada sop kaki dan empal gentong Mang Atang yang khas Cirebon, nasi pedes Bali Made dari Bali, atau sate Padang Ajo Ramon asal Sumatra Barat.

Sejumlah makanan lainnya juga tersedia, yang tentunya dapat memuaskan selera makan pengunjung. Ini tecermin dari penuhnya kursi yang tersedia, pengunjung berdatangan silih berganti.

Ini menandakan, kursi pengunjung tak pernah kosong. Selalu bergantian diisi pengunjung.

"Dari hari pertama, sudah ramai," ujar seorang peserta even.

Sebab itu, JIISComm akan terus bergiat melestarikan, memperkenalkan kuliner khas, unik, dan tradisional ke masyarakat.

"Sekaligus menjadi fasilisator antara penyaji dan penyuka kuliner," ujar Febri.

Dalam waktu dekat JIISComm kembali menggelar even bertajuk Kampoeng Legenda di Mall Ciputra, Grogol, Jakarta Barat, pada 8-19 Agustus mendatang.

Even ini digelar memasuki tahun ke-5. Even ini akan menyajikan lebih dari 70 makanan legendaris dari berbagai daerah di Indonesia. Antara lain Asem-Asem Koh Liem yang berjualan sejak 1978. Toko Oen Semarang sejak 1936, Pisang Plenet Mbah Toerdi sejak 1954 serta Mangut Manyung Bu Fat sejak 1969. (RO/OL-1)