Koki Pengungsi akan Memasak di Restoran di Paris

SEBANYAK 10 restoran di Paris akan membuka dapur mereka untuk koki yang mengungsi dari Suriah dan Sri Lanka dalam rangka sebuah festival baru yang bertujuan untuk mengubah perilaku terhadap para pengungsi.

"Kita kerap lupa bahwa orang-orang yang mengungsi ke Prancis ini memiliki skil, kemampuan, dan warisan budaya terutama di bidang kuliner yang harus diapresiasi untuk membantu mereka berintergrasi dengan msyarakat Prancis," ujar salah satu pendiri Food Sweet Food Louis Martin.

Para koki itu akan diundang untuk memasak di sejumlah restoran di Paris antara 17 Juni dan 21 Juni sebagai bagian dari Festival Kuliner Pengungsi yang digelar bersama dengan Badan Pengungsi PBB dan bersamaan dengan peringatan Hari Pengungsi Sedunia pada 20 Juni.

Tujuh koki dengan status pengungsi dari Suriah, India, Iran, Pantai Gading, Chechnya, dan Sri Landa akan ambil bagian.

Salah satu restoran yang ambil bagian dalam festival itu, L'Ami Jean akan menduetkan koki mereka Stephane Jago dengan pengungsi asal Suriah Mohamad El Khady. (AFP/OL-3)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Basuki Eka Purnama