Frisian Flag Gelar Pelatihan Peternak Muda

PETERNAK sapi lokal hanya mampu memenuhi 23% kebutuhan susu nasional. Selebihnya atau 77% dipenuhi susu impor terutama dari Selandia Baru. Data tersebut menyiratkan banyak tantangan yang dihadapi peternak sapi perah lokal untuk menyediakan kebutuhan susu nasional.

"Berangkat dari komitmen kami mendukung program pemerintah mencapai swasembada susu, kami merancang sebuah program untuk menanggulangi isu kelangkaan sapi perah," kata Head of Corporate Affair Frisian Flag Indonesia (FFI) Andrew F Saputro.

FFI memprakarsai program Young Farmers Academy (YFA) 2016. Program YFA yang pertama kali dilaksanakan di Indonesia itu menyasar sekolah menengah kejuruan peternakan dan anak dari keluarga peternak.

"Program YFA yang dimulai tahun ini juga bertujuan untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan generasi muda di bidang peternakan sapi perah," jelas Andrew.

Peluncuran dan lokakarya program YFA di Bandung, kemarin dihadiri 150 peserta dari Lembang dan Pangalengan. Mereka mendapat pembekalan teknis, manajemen, pemasaran, serta konferensi video bersama peternak Belanda, dan sesi motivasi.

Kepala Divisi Ilmu Produksi dan Teknologi Ternak Perah IPB Afton Atabany mengatakan peternak masa depan yang sukses harus memiliki kemampuan lebih dari sekadar dasar teknis peternakan. "Mereka juga harus mengetahui dan memahami manajemen dan pemasaran hasil ternak mereka," kata Afton.

Di sisi lain, Ketua Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI) Dedi Setiadi mengatakan Jawa Barat, terutama Lembang dan Pangalengan, merupakan wilayah yang mampu menghasilkan peternakan berkualitas.

"Karena itu, kami sangat mengharapkan tumbuhnya kesadaran dan keinginan dari generasi muda untuk meneruskan dan mengembangkan usaha peternakan sebagai salah satu upaya regenerasi peternak Indonesia," ujar Dedi.

Dairy Development Program Manager FFI Ahmad Sawaldi menjelaskan seminar di Bandung ialah awal program YFA. FFI akan memilih 30 dari 150 peserta untuk diberi pelatihan, penyuluhan, dan pengawasan intensif selama tiga tahun hingga 2018.

Kusnedi, 26, calon peserta program YFA, mengatakan ingin menjadi peternak modern dengan dukungan teknologi. (Drd/H-2)