NEWSTICKER

Nasi dan Kesehatan

Hym

01/9/2016 06:03

Nasi dan Kesehatan — (Ilustrasi--MI/Seno)

STUDI anyar mengungkapkan jenis-jenis karbohidrat tertentu, seperti pasta, kentang rebus, dan nasi putih menjadi lebih baik ketika dibiarkan dingin karena menjadi pati resisten yang lebih lama dicerna ketimbang karbohidrat lain.

Paul Arciero, ahli ilmu kesehatan dan olahraga dari Skidmore College New York, AS, meneliti pati resisten sebagai makanan sehat untuk mereka yang mengalami diabetes tipe 2.

"Setelah Anda makan yang mengandung karbohidrat, fakta tak biasa bahwa tubuh kita dapat membakar persentase lemak lebih banyak sebagai sumber energi," ujarnya.

Ia menambahkan, jika pati resisten dikombinasikan dengan telur rebus, ayam, yoghurt, itu akan sangat bagus.

Makanan berpati itu akan mengisi perut, memberi energi, dan memberi otak serotonin. (National Geographic/Hym/X-5)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Zen