Pelatihan Kuliner Pangansari via Daring Bikin Penasaran

PELATIHAN kuliner dan berwirausaha secara virtual digelar Sudin PPKUKM Jaktim dan PT Pangansari Utama hadirkan koki bersertifikat internasional, Chef Kiki, Rabu (17/3) bikin penasaran ingin segera mempraktekan.

Pelatihan itu mengambil menu sajian yang kerap digemari oleh rakyat Indonesia khususnya di Pulau Jawa yakni bakso dan donat pops. Diikuti oleh 500 warga dari 10 Kecamatan wilayah Jakarta Timur dengan menghadirkan koki bersertifikat internasional, Chef Kiki.

Pelatihan kuliner yang digelar secara virtual ini dibuka oleh Wali Kota Jakarta Timur, M. Anwar. Dalam sambutannya, Anwar mengatakan wabah covid-19 sangat berdampak pada aktivitas usaha para UMKM di wilayah Jaktim. Sederet upaya pun dilakukan untuk tetap menggelorakan UMKM di tengah ketidakpastian ekonomi selama wabah.

Salah satu strategi yang dilakukan yakni dengan banyak melakukan pelatihan kuliner dan pelatihan berwirausaha secara virtual menggandeng industri-industri besar. Hal ini termaktub dalam Perda No 4 tahun 2018 pasal 53 bahwa industri besar wajib menjalin kemitraan dengan indutri kecil maupun menengah. Ia pun berharap agar nantinya UMKM di Jaktim khususnya tetap dapat berkembang dan berperan dalam meningkatkan perekonomian.

"Setelah kegiatan ini kita akan memikirkan dan membantu permodalan dan pemasaran bagi UKM se-Jakarta Timur. Saya juga mengikuti arahan Bapak Gubernur agar memperhatikan warga dan UKM yang membutuhkan bantuan, supaya visi misi Bapak Gubernur Maju Kota Dan Bahagia Warganya tercapai," jelas Anwar.

Ia berpesan, bagi warga yang mengikuti pelatihan kuliner agar ikuti dengan seksama dan bergabung dengan JakPreuner agar bisa dibantu pemasaran usahanya dan mendapatkan penghasilan di tengah keluarga masing-masing di tengah pandemi covid-19.

Sementara itu, Presiden Direktur PT. Pangansari Utama, Maghfur Lasah, mengatakan, kegiatan ini merupakan kerja sama yang berkelanjutan dari Sudin PPKUKM Kota Jakarta Timur yang sudah dilaksanakan dari tahun lalu dan ini merupakan kegiatan yang kedua sudah dilaksanakan di wilayah Jakarta Timur.

Jenis kuliner yang dipilih yakni bakso dan donat pops dipilih lantaran kedua jenis kuliner itu memiliki kemudahan dalam hal bahan dan pembuatan. Ia berharap dengan kemudahan ini, para warga maupun UKM yang memiliki modal rendah tetap dapat berusaha meskipun masih skala 'home industry'.

"Kami PT. Pangansari Utama sangat mendukung kegiatan dalam rangka pengembangan usaha ekonomi daerah, khususnya Jakarta Timur, untuk menggerakkan roda ekonomi UKM berbasis UKM dalam bidang kuliner di masa pandemi covid-19," kata Maghfur. (OL-13)