Hasil Uji Lab, Sampel Susu UHT Dinyatakan Mengandung Bakteri Streptococcus

FOTO surat dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sinjai yang ditujukan pada pimpinan Toko Indomaret, tentang Hasil Pemeriksaan Sampel Susu UHT di sana beredar.

Surat bernomor 424/24.2126/DPKH ter tanggal surat 23 Agustus 2018 tersebut, dijelaskan bahwa berdasarkan  hasil pemeriksaan (uji) laboratorium di Balai Besar Veteriner (BBVet) Kabupaten Maros, Nomor 02776/PD.650/F.5.G/08/2018, tanggal 2 Agustus 2018 dari pengambilan sampel Susu UHT Full Cream Ultra Milk 250 ml mengandung bakteri.

Sampel susu UHT tersebut diambil dari Toko Indomaret Jalan Jenderal Sudirman Kecamatan Sinjai Utara pada tanggal 22 Juni 2018, dan susu tersebut dinyatakan positif mengandung bakteri Streptococcus sp.

'Hal ini berarti bahwa kandungan mikroorganisme patogen pada susu tersebut dapat menyebabkan gangguan kesehatan pada konsumen' demikian tertulis pada surat yang ditandatangani oleh Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sinjai Aminuddin Zainuddin.

Pimpinan Toko Indomaret diminta untuk mengomunikasikan dengan pihak perusahaan mengenai kualitas produk olahan susu yang dipasarkan. Selain itu, juga diminta untuk memperhatikan secara seksama produk olahan susu sebelum dipasarkan, baik dari segi kemasan maupun tanggal kadaluarsanya.

Penjabat Bupati Sinjai Jufri Rahman membenarkan adanya temuan susu yang mengandung Streptococcus tersebut. Namun menurutnya hal itu hanya positif pada sampel susu yang diuji saja.

Jufri menjelaskan, pengujian tersebut dilakukan setelah ada seorang pegawai BPOM yang membeli tiga kotak susu UHT di Sinjai. Saat meminum susu ketiga, ternyata diketahui rasanya masam.

"Jadi yang dua sudah diminum dan aman. Tapi pas minum yang ketiga, rasanya agak asam, makanya diuji di laboratorium dan positif mengandung itu. Mungkin kemasannya sudah bocor atau bagaimana," jelasnya, Minggu (26/8).

Jufri menambahkan, saat ini tim dari BPOM Makassar telah bergerak ke Sinjai untuk mengambil sampel susu lainnya dan akan diuji di laboratorium.

"Hasil uji laboratorium kemarin cuma berlaku untuk susu sampel yang diuji saja," tegasnya.

Hingga berita ini diterbitkan, belum ada konfirmasi dari pihak Toko Indomaret maupun produsen susu UHT tersebut. (OL-7)