Katering Haji Goyang Lidah Indonesia

KEMENTERIAN Agama terus menggenjot Indeks Kepuasan Jemaah Haji Indonesia. Targetnya adalah indeks yang sangat memuaskan (85%). Setidaknya ada 10 inovasi pelayanan ibadah haji pada musim haji tahun ini, 1439H/2018M. Salah satunya bidang katering.

"Kami menyiapkan katering yang bercita rasa Indonesia. Semua chef (ahli masak) harus mendapatkan sertifikasi. Ada ahli tata boga dan gizi yang kami libatkan dalam menyiapkan katering untuk jemaah haji pada musim haji tahun ini," kata Direktur Pelayanan Haji Luar Negeri Ditjen Penyelenggaraan Haji dan Umrah Kemenag Sri Ilhami Lubis dalam Pembekalan Petugas Haji Media Center Haji (MCH) 1439H/2018M di Gedung Kemenag, Jalan Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Selasa (2/7).

Pihaknya, lanjut Sri, menggunakan jasa 72 perusahaan katering untuk menyediakan makanan bagi jemaah haji Indonesia selama di Arab Saudi.

"Perinciannya 36 perusahaan katering di Makkah, 15 di Madinah, 19 di Arafah Mina, dan dua di Bandara Jeddah," jelas Sri didampingi Kabag Humas Biro Humas Data dan Informasi Rosidin dan Kasubbag Layanan Informasi Publik Khoeron Durori.

Keterlibatan para ahli itu, kata Sri, untuk memastikan sajian makanan untuk 204 ribu jemaah haji Indonesia berkualitas.

"Sajian menunya pun semakin bervariasi agar tidak membosankan jemaah, di antaranya ikan patin," ungkap Sri.

Selain katering, inovasi pelayanan lainnya adalah koper jemaah haji Indonesia diantar sampai ke kamar setelah bus tiba di hotel.

"Dari lobi, dahulu jemaah sendiri yang membawanya, sekarang petugas haji yang memasukannya ke dalam kamar jemaah masing masing," tutur Sri. (OL-1)