Tepung untuk Roti Asia

SURVEI PT Bungasari Flour Mills Indonesia mendapati, untuk urusan roti, orang Asia dan Eropa sangat berbeda.

"Di Asia, mereka cenderung lebih suka roti dengan tekstur yang sangat lembut seperti roti-roti Jepang. Sementara itu, di Eropa atau Amerika, mereka lebih suka roti yang sedikit lebih keras," kata Sales and Marketing Director of Bungasari Budianto Wijaya saat peluncuran Kabuki Gold di pameran Interfood, kemarin.

Kabuki Gold menjawab kebutuhan masyarakat Asia akan tepung untuk roti dengan kualitas premium.

Produk terbaru perusahaan tepung yang telah beroperasi sejak 2014 itu, menurutnya, terletak pada kualitas bahan dan cara pengolahannya. Kabuki Gold memiliki kadar abu yang rendah hingga membuat tepung itu berwarna sangat putih.

Research dan Development Manager of Bungasari Agus Sutriyono menambahkan Kabuki Gold diproduksi dari inti gandum. Dalam prosesnya, inti gandum itu diekstrak dengan sangat perlahan.

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Vicky