Stok Daging Bulog Aman untuk Ramadan dan Lebaran

TIDAK kurang dari dua bulan menjelang Ramadan tiba, pemerintah telah melakukan berbagai upaya guna mengantisipasi kemungkinan lonjakan harga khususnya pada komoditas daging.

Perum Bulog mengaku saat ini memiliki persediaan daging yang cukup untuk memenuhi kebutuhan pada masa Ramadan dan lebaran. "Sekarang kami mempunyai stok daging kerbau 39 ribu ton dan daging sapi 300 ton,” ujar Direktur Utama Perum Bulog Djarot Kusumayakti, Rabu (5/4).

Kendati jumlahnya cukup kecil, persediaan daging bulog dapat ditutupi daging kerbau yang saat ini, ungkap Djarot, peminatnya sudah cukup meningkat.

Ia mengatakan, dengan pasokan yang ada, kebutuhan masyarakat selama perayaan hari besar keagamaan akan dapat terpenuhi dengan baik.

"Di bulan-bulan biasa, kebutuhan daging itu 5 ribu ton per bulan. Kalau untuk Mei dan Juni, katakanlah karena puasa dan lebaran, orang-orang jadi membeli lebih banyak, meningkat dua kali lipat, jadi 10 ribu ton per bulan. Dua bulan jadi 20 puluh ribu. Stok kita sekitar 40 ribu. Jadi masih aman,” terang Djarot.

Upaya intervensi dengan melakukan operasi pasar juga telah dilakukan di beberapa titik yang memiliki potensi fluktuasi harga.

"Konsep operasi pasar murah sudah dilakukan. Tidak hanya atau menunggu saat puasa dan lebaran saja. Kami lakukan setiap saat supaya jangan ada gejolak karena kalau sudah terlanjur bergejolak itu ribet,” tandasnya. (X-12)