Semakin Mudah Berkreasi saat Memasak

INGIN menikmati kelezatan otak-otak bakar, batagor, atau empek-empek, tapi malas keluar atau memesan antar, apalagi harus membuatnya?

Ribet dan kompleks menjadi alasan yang kerap diutarakan.

Tupperware ingin mematahkan hal itu.

Bahkan pada Pekan Raya Indonesia di ICE, BSD City, Tangerang, beberapa waktu lalu, culinary company itu mengajak masyarakat melestarikan kuliner Nusantara dalam acara Warisan Kuliner Nusantara.

Di acara yang bertajuk Rasa yang tidak Pernah Berubah itu, Home Economist Tupperware Indonesia Melyana Chandra menunjukkan bagaimana mengolah otak-otak bakar dan batagor.

Dua penganan Nusantara itu ternyata dapat dibuat dengan mudah.

Meracik batagor pun dilakukan Melyana dengan mudah.

Cukup memasukkan potongan ikan tenggiri, daging ayam, daun bawang, tepung sagu, gula, minyak wijen, garam, lada, dan telur.

Setelah semua bahan dicampur, Melyana memasukkan ke Fusion Master Mincer untuk dihaluskan.

Setelah itu halus, Melyana membagi adonan menjadi dua bagian.

Satu bagian digunakan untuk mengisi tahu cina yang sudah dipotong menjadi segitiga.

Sisanya dibungkus menggunakan kulit pangsit lalu dimasukkan ke minyak panas sebelum disajikan dengan saus kacang.

Saat menggoreng batagor, manfaatkan waktu menunggu untuk membuat saus kacang.

Jangan membayangkan harus mengulek dengan cobek.

Cukup masukkan semua bahan saus seperti kacang goreng, bawang putih, gula merah, air, kecap manis, gula, dan garam dalam turbo chopper.

Cukup menarik tuasnya saja, dalam sekejap bumbu saus sudah halus sesuai dengan keinginan Anda.

"Dengan Fusion Master Mincer ini, membuat otak-otak, batagor, empek-empek, dan berbagai penganan lain lebih mudah. Dengan beragam produk Tupperware, Ibu bisa jadi sang ahli karena dapat berkreasi dengan berbagai kesibukannya," imbuhnya.

Haluskan

Penggunaan Fushion Master Mincer (penggiling multiguna) terbilang mudah.

Cukup pasang base di meja, lalu pasang hopper di atasnya dan kunci agar penggiling tidak bergerak.

"Penguncian dilakukan dengan cara vacuum. Jadi bisa di berbagai jenis permukaan meja, seperti kayu dan kaca," ujar Melyana.

Setelah terpasang kuat di meja, masukkan screw ring ke hopper, pasang mincer screw di sisi screw ring dan crank di sisi lainnya.

Lalu masukkan mincer disc dan screw ring.

Tupperware menyediakan dua jenis disc, dengan lubang berukuran 0,44 cm dan 0,8 cm.

Bila ingin hasil yang halus, gunakan yang berdiameter 0,44 cm.

"Bila ingin yang lebih kasar untuk spagetti bolognese yang bertekstur, bisa gunakan yang berukuran 0,8 cm," ujarnya.

Tidak hanya itu, Tupperware juga menyediakan cookie cutter dan sausage insert berdiameter 1,4 cm.

Bila tidak digunakan, masukkan saja semua dalam plunger.

Plunger ini tidak hanya untuk menyimpan semua perangkat yang tidak digunakan, tapi juga menekan bahan makanan yang dimasukkan ke gilingan.

Terkadang menggunakan pengilingan kerap berat saat memutarnya.

Jangan khawatir, saat dicoba Media Indonesia untuk membuat otak-otak bakar, ternyata putarannya sangat ringan dan mudah digunakan.

Perangkat yang dibanderol Rp1.250.000 itu juga mudah untuk dibersihkan.

Cukup dibilas dengan air panas atau ditambahkan perasan lemon.

Namun, bila ada yang sulit dibersihkan, bisa menggunakan tapas untuk membersihkannya.

Chopper

Menyantap masakan Nusantara tentunya tidak akan lengkap tanpa sambal.

Namun, bila malas membuat sambal karena tangan akan terasa panas dari cabai, coba gunakan Turbo Chopper.

Alat yang dijual Rp399 ribu itu mampu menghasilkan 288 cacahan kurang dari 15 detik.

"Ternyata hasil cacahannya sama seperti saat kita membuat sambal untuk konsumen," ujar Marketing Communication Dapur Sunda Yuli saat mencoba Turbo Chopper.

Cara menggunakannya pun mudah.

Cukup masukkan pisaunya ke alat pencacah dan tutup.

Tarik tuasnya dengan sudut 45 derajat untuk lebih ringan saat mencacah.

Dalam tempo singkat, sambal yang diinginkan pun akan jadi sesuai dengan selera.

Yuk, kita lestarikan Warisan Kuliner Nusantara.

(S-1)