Nusantara Ala Blue Sky

INDONESIA dalam piring. Mungkin itu yang bisa menggambarkan menu yang ditawarkan hotel Blue Sky Pandurata. Penganan ringan baik yang manis maupun asin siap menjadi pilihan awal Anda untuk membatalkan puasa. Semua tersedia di lobby lounge & terrace. Hotel yang berlokasi di Jl Raden Saleh itu menyediakan berbagai jenis jajanan pasar, seperti putu ayu, kue lapis, kueku, nagasari, dan talam udang.

Warnawarna yang cerah akan menggoda Anda untuk menikmatinya. Anda yang suka gorengan untuk berbuka bisa mencicipi spring rolls. Kulitnya garing dengan isian sayur dan ayam yang lembut. Sedikit tambahan saus cabai memberikan rasa pedas yang menambah nikmat. Selain itu, ada juga asinan dan manisan buah yang bisa Anda pilih dari berbagai stoples. Ada manisan pepaya dan salak yang lembut. Anda pun bisa berkreasi dengan asinan anda.

Pihak hotel menyediakan beberapa jenis stoples berisi wortel, taoge, tahu, dan sebagainya. Tentunya tidak ketinggalan kurma dan kolak serta potongan buah yang sesuai dengan cita rasa Indonesia. Menu utama ialah lontong sayur betawi. Rasa asin potongan labu siam dan kacang panjang dalam kuah santan terasa pas dengan paduan lontong yang lembut. Ada juga beef black pepper, vegetable garden, skewer, dan egg roll untuk mendampingi nasi putih.

Rasa lada hitamnya melekat di daging yang tidak terlalu keras. Tidak pedas, tapi pas di lidah. Sementara itu, skewer tersedia dalam dua jenis, menggunakan sosis dan potongan ikan. Semuanya dipadukan dengan potongan bawang bombay, paprika, dan cabai besar dalam satu tusukan satai. Di samping itu ada egg roll, yakni sosis yang dibalut dengan dadar gulung dan digoreng dalam celupan telur. Rasanya gurih dan sedikit asam manis dari sausnya. Anda juga bisa berkreasi dengan es campur.

Ada pilihan tapai, cincau, roti, rumput laut, mutiara, santan, gula cair, dan berbagai jenis sirop. Bila Anda ingin berbuka puasa dengan menu berkuah nan hangat, coba ke I-taksuki yang berada di sebelah lobby lounge & terrace. Tersedia paket bukber yang menyediakan takjil, 8 jenis suki, pangsit mayones, dim sum, singkong ala Thai, dan ocha.