Jelajah Kuliner Nusantara di Hotel Indonesia Kempinski

Wisata kuliner untuk lebih mengenal Indonesia tidak selalu harus dilakukan di daerah asalnya. Hotel Indonesia Kempinski menunjukkan apresiasi terhadap kekayaan rempah ibu pertiwi ini dengan menyajikan masakan dari tujuh wilayah Indonesia selama lima minggu.

Sejak 5 Agustus lalu, Restoran Signature hotel ini menyajikan beragam menu dari Sumatra, Jawa, Bali, Lombok, Kalimantan, Sulawesi, dan Maluku. Tak hanya untuk menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 70, acara ini sekaligus merayakan ulang tahun hotel yang ke 53.
 
Di akhir Agustus ini, menu yang tersuguh adalah khas Kalimantan. Nikmati segarnya Lawa Mentimun, atau renyahnya Lawa Gamai yang terbuat dari batang rumput laut. Udang Galah Jahe akan menjadi teman nasi yang menggoyang lidah. Cicipi juga Iwak Karing Batanak, dadar telur bebek dicampur ikan asin yang dimasak dengan santan gurih. Untuk menambah nafsu makan, ambil Dadah Belasan. Sambal terasi khas Borneo ini unik karena dibakar sesaat sebelum disajikan. Lezat!

Khusus menu Sulawesi dan Maluku yang akan hadir sejak awal September, akan dipersiapkan oleh chef tamu: Petty Elliott. Bayangkan, menikmati lezatnya kuliner berbagai daerah, tanpa perlu susah payah menempuh perjalanan jauh. Menyenangkan, bukan? (RO/X-12)