DIY Kesulitan Turunkan Harga Daging

PEMERINTAH Provinsi (Pemprov) Daerah Istimewa Yogyakarta mengaku kesulitan menurunkan harga daging sapi segar lantaran kenaikan harga pakan. Padahal, Bulog DIY bisa menjual daging sapi segar dengan harga jauh di bawah harga pasar. Kepala Dinas Pertanian Provinsi DIY Sasongko di Yog-yakarta, kemarin, menyatakan standar harga daging ialah Rp100 ribu-Rp105 ribu per kilogram. "Harga pakan yang tinggi menjadi kendala untuk menurunkan harga," kata dia. Ia mengilustrasikan pe-dagang harus merawat dan memberi makan sapi dari usia 6 bulan sampai 2 tahun. Bahkan, saat musim kemarau, peternak di Gunungkidul, DIY, harus menjual seekor ternak untuk membeli pakan bagi ternak yang lain. Kepala Perum Bulog Divre DIY M Sugit Tedjo Mulyono mengungkapkan, Bulog DIY bisa menjual daging sapi segar seharga Rp95 ribu per kg di saat harga pasaran sekitar Rp115 ribu per kg.

Menurutnya, harga daging sapi segar yang dijual Bulog dalam operasi pasar bisa lebih murah karena memotong jalur penjualan. Dia menjelaskan Bulog hanya mengambil sapi dari peternak, mengirim ke rumah pemotongan hewan (RPH), dan langsung dijual ke pasar oleh Bulog tanpa menggunakan perantara. Di Jawa Barat, empat komoditas bahan pangan yang dijual dalam operasi pasar murah (OPM) Bulog Subdiv-re Cianjur ludes terjual. OPM yang digelar di Gedung Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT) Kecamatan Cikembar, Kabupaten Sukabumi, itu menjual daging sapi, minyak goreng, gula pasir, dan beras.

Daging sapi dijual Rp80 ribu per kg atau lebih murah daripada harga di pasaran yang Rp120 ribu-Rp130 ribu per kg. Minyak goreng dijual Rp12 ribu per kg, gula pasir Rp13 ribu per kg, dan beras Rp7.900 per kg. "Semua barang yang kami jual ludes dibeli masyarakat," kata Kepala Bulog Subdivre Cianjur Drajat Sudrajat. Seusai memantau Pasar Klaten dan Pasar Wedi, Wakil Bupati Klaten Sri Mulyani menilai kenaikan harga masih dalam hitungan wajar. "Bulan puasa ini, harga daging dan bahan kebutuhan pangan lainnya naik, tapi itu masih dalam batas yang wajar," kata dia.