Konsumsi Gula Maksimal 4 Sendok Makan

MENJAGA gaya hidup dan membatas konsumsi gula menjadi satu hal yang penting untuk terhindar dari diabetes melitus. Berdasarkan imbauan pemerintah melalui Peraturan Menteri Kesehatan No 30/2013 tentang Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak serta Pesan Kesehatan untuk Pangan Olahan dan Pangan Siap Saji, konsumsi gula per hari tiap orang maksimal 50 gram atau 4 sendok makan saja. Jumlah tersebut setara dengan konsumsi dua gelas teh manis atau dua kali konsumsi cookies. Sayangnya, masih banyak masyarakat yang abai terhadap pola konsumsi gula mereka.

"Biasanya kita lupa ya, pagi minum minuman manis, terus banyak cemal-cemil makanan, malam nongkrong lagi di kafe. Tanpa sadar kita banyak konsumsi gula," ucap dokter spesialis penyakit dalam Mulyani Anny Suryani Gultom pada diskusi Mengenal Kebaikan Pemanis Alami untuk Manajemen Diabetes yang digelar Tropicana Slim di Jakarta, pekan lalu. Ia menjelaskan masyarakat sebaiknya melakukan diet gula. Konsumsi gula berlebih membuat kelenjar pankreas terus bekerja keras untuk menstabilkan kadar gula dalam darah. Hal itu bisa memicu diabetes.

"Terlebih kalau aktivitas fisiknya minim. Aktivitas fisik diperlukan untuk menghilangkan timbunan kadar gula." Sebagai pengganti gula, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganjurkan beberapa pemanis alami yang aman dikonsumsi. Beberapa di antaranya ialah sukralosa, aspartam, acesulfame-K, dan stevia. (Ric/H-3)